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武汉:新茶扎堆上市 其中猫腻多多
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”由此可见咱们中国人喝茶品茶的普遍性。眼下又到了新茶上市的季节,新茶味道香,口感好,有人花钱尝个鲜,有人买了当礼送,商家们也纷纷打出了新茶上市的招牌吸引顾客,不过提醒依据,买新茶,您得多留个心眼。
同是名茶 差价惊人
今天,记者走访了武汉市几家大型茶叶市场。家家商户打出了新茶上市的大幅招牌。09年碧螺春、龙井、毛尖纷纷闪亮登场。记者上前一打听,同是新茶,同是一个品牌,可价格却有惊人的差异。就以碧螺春为例,贵的要好几百,便宜的一斤只要几十块。
茶叶店老板:"有100多,200多,300多,也有几十的……"
啥东西都有个高低档次之分,可这几倍几十倍的差别也忒大了吧?知情人士道出了天机。
知情人士 曾先生:"有的是把去年的陈茶当新茶卖得……"
陈茶冒充新茶卖
行家介绍,一般新茶都在农历3月25日谷雨之后才会大量出产,而现在的时节,雨前新茶应该是少之又少,而且价格都会很高,不可能这么雨后春笋般往外冒。
知情人士 曾先生:"很多都是把秋茶冰冻了,当新茶卖……"
不过虽说是陈茶,可这陈茶也分个三六九等,如果买到的是去年秋茶,那你运气还不错。
知情人士 曾先生:"现在保鲜技术好,茶叶本来保存期长,影响不大."
一番打扮 陈茶变新茶
可如果运气不好,碰到了黑心的茶贩,那可掉的大,他们往往把质量很差的新茶或者好几年前的陈茶,经过一番“乔装打扮”,当做新茶来卖。
知情人士 曾先生:"染色 看起来绿油油的,不过一泡就会脱色……"
陈茶新茶掺着卖
还有商家坦言,陈茶,水货茶比比皆是,就像整个市场的“潜规则”。但这都是用来糊弄门外汉的手法。最高明的,还是把陈茶和新茶一起掺着卖,这一招,就连内行也会中招。
知情人士 曾先生:"掺在一起,不好辨别……"
识别新茶陈茶 有高招
说到这,您可千万别吓着,道高一尺,魔高一丈。再精明的造假手段,咱也有办法治。内行人可是有秘诀的。
国家高级茶艺师 陈雅:"色,香,味……"(周杨 徐洲)