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五河镇茅山村崔世涛经过3年的学习与摸索，利用家乡的优质茶草，生产出了碧螺春茶，得到市场的 认可。
“碧螺春”是一种驰名中外的高级绿茶，市场价格较好。2008年，崔世涛在朋友 的介绍下，参观了苏州的一家碧螺春茶厂。
同期声 五河镇茶飘香茶场 崔世 涛
我结识一个苏州的朋友，到碧螺春的原产地去看了一下子，我觉得岳西翠兰茶的口感比碧螺 春还要好，但它们（碧螺春）的价格比我们岳西翠兰的要高出好多倍。当时我就想能否尝试着把我们家 乡的茶叶做成碧螺春。
小崔同家人商量以后，就从苏州请来一位师傅，传授制作碧螺春 茶的技术。
同期声 五河镇茶飘香茶场 崔世涛
当时从苏州请了一 个师傅，花了一万多块钱，师傅的工资是3000元一天，师傅教了三天，当年就有四五个人会做，做了五 六十斤，也创造了一定的收入。
在采访中我们得知，用岳西本地同等质量的茶草制作碧 螺春茶在苏州、广州、以及北京市场上一斤干茶能卖到500－700元左右，而岳西翠兰的价格不到300元， 利润空间非常可观。但是碧螺春对茶草的采摘、挑捡的要求比较严格，收购茶草的价格也高了不少。
同期声 茶农 沈丽群
这个茶叶采着是做碧螺春的，要求要好，质 量也要严点，一点余叶都不能要，只要1.2至1.5公分左右（长的芽）
经过精心采摘下来 的茶草，还得经过严格的挑捡。
同期声 茶农 王先爱
把这 个黑脚掐掉，只要中间一根蕊，这些苗不好的都不要，这个苗坏着也不要，选的时候一定要细心，一点 杂质都不行
碧螺春茶叶的制作程序是全手工制作，制茶师傅要严格按照技术规范进行炒 制。
同期声 五河镇茶飘香茶场 崔世涛
下一步，将与朋友 商谈引资办一个标准化的茶厂，同时我办了一个中国小二上茶网，属于一个茶叶销售的综合网络平台， 能尽量地把岳西的茶叶销售出去，当然也包括我的碧螺春。
洞庭山碧螺春网评：
“碧螺春”，这个名词似乎很多地方的茶都可以用。笔者觉得这是“洞庭山碧螺春”的一个悲哀。中 国碧螺春之乡的人都会理直气壮的回答那些提问“碧螺春”相关问题的的朋友――碧螺春原产自太湖之 滨洞庭山的东洞庭山和西洞庭山。中国原产地域保护从法律上保护了这一历史根据。碧螺春远近闻名， 是中国历史名茶，早年就获得过巴拿马金奖，从封建时代的帝皇到我们共和国第一代可敬的周总理，碧 螺春在他们身上都有着美丽的传说，这体现了碧螺春为一种名茶的历史地位。
但笔者认为原产地保护“洞庭（山）碧螺春”，实质上是保护了“洞庭山”而非“碧螺春”。碧螺春 是一个品牌，严格意义上讲，应该做到碧螺春，只能是东山、西山产的茶是碧螺春，走出这块土地，那 能叫碧螺春么？碧螺春的历史源不就断了？历史名茶，它的出名已经不仅仅把这茶作为一种名优茶叶来 评定了，它更是一种文化的传承，就跟上面那位朋友所说的“我觉得岳西翠兰茶的口感比碧螺春还要好 ”，你的茶叶口感即便再好，甚至超过了碧螺春，那茶叶能叫“碧螺春”么？如果是按照碧螺春的抄茶 工艺制作，也只能叫做“卷曲形茶”或者其他命名的茶叶吧？！不光是碧螺春，任何历史名产都是如此 吧，比如西湖龙井。只是这点在业内是默认的，而没有得到法律的保护。
更可悲的是我们的原产地域除了并未从法律上申请保护“碧螺春”这个名，直接造成的影响是碧螺春 市场的混乱，是否能相信几百元就能在当下的市场中买到一斤特级碧螺春？最终的矛头却是指向了“洞 庭山碧螺春”，如此混乱的市场，颠覆了对传统意义上碧螺春的理解。有人甚至会把外地碧螺春的口味 认定为正宗的碧螺春，长此下去，碧螺春将不再是碧螺春也不是耸人听闻。
文中那位崔世涛老兄的行为，无疑对中国的茶业确实有着重大的贡献，特别是为当地茶农找到了一条 新出路。但对原产地的正宗碧螺春，无疑又将是一次打击。担心原产地碧螺春会失去市场或许杞人忧天 ，但原产地碧螺春走出本地市场而不能扩大全国市场影响更别说是国际市场，这就不是笔者在这里庸人 自扰了，更多就是那些“碧螺春”惹的祸。
就如同“扁形茶”是龙井创立的一流派，“卷曲形茶”是碧螺春独创的一风格流派。而最后这“卷曲 形”流派的茶大多冠名为“碧螺春”。就是我们知道的丽水碧螺春、四川碧螺春、常州碧螺春、江西碧 螺春、福建碧螺春，在这么多“山寨”碧螺春日行于世的当下，耽误之急，原产地碧螺春的保护该更深 化一下了。据了解绿茶老大龙井原产地保护的很彻底，第二位置碧螺春是否也得跟进呢？不管怎样，期 待碧螺春有个好的未来。