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茶树修剪是培养树冠，更新复壮树势的有效技术措施。正确的修剪方法，不但能提高春茶的产量，也能提高茶叶的品质，因此，在茶树不同的年龄阶段，应该求采取不同的修剪方法。茶树常用的修剪方法，有以下五种：定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪、台刈。我镇在茶叶生产中，走进一个误区，无论壮年树还是衰弱树都采用春茶过后台刈修剪，不但使碧螺春的品质下降，而且也给茶树虫害的防治带来的难度。
一、修剪时期
茶树的修剪时期根据早晚品种而定，一般可在第一批芽采完，4月中下旬进行
二、修剪量
1、针对定植2―3年的幼树，建议进行重修剪，促进形成骨干枝条抽生，修剪位置在距离地面30cm处；
2、三年以上成年壮树，采用轻修剪或不修剪，轻修剪以内塘枝清理为主，修剪高度不低于60cm；
3、对于去年嫁接的茶树，首先要除去砧木萌蘖枝，接口上方10-15cm处进行修剪；
4、对于老弱树，在距地面30cm处进行台刈更新修剪，也可采用高接换种对老树更新。
三、修剪后管理
修剪结束后进行追肥一次，可结合除草松土同时进行，追肥以复合肥为主，可根据树龄、树势亩施15―25千克，稀释成液肥喷施；如若颗粒撒施，切忌在晴天施用，要在下雨前后施用，以免伤根，有条件的可施用羊灰、粪水等农家肥；
四、注意事项
台刈不宜留桩过高，留桩过高会严重影响树势的恢复，更新后生长不旺盛。台刈要求切口平滑倾钭，工具要锋利，避免树桩撕裂，否则会滞留雨水，使树桩枯死，影响发芽。台刈后, 在茶树根颈处可抽生新枝, 形成新的树冠, 产量比改造前有明显增长, 而且茶叶嫩度好、内含物丰富, 是延长茶树经济年限的好办法。但台刈后假眼小绿叶蝉危害严重，增加了茶树管理难度，提高了管理成本，同时也容易造成食品安全隐患，一旦出现食品安全问题，对原产地碧螺春产业造成的损失不可估量。因此，如果树势不是十分蓑老, 建议不采用台刈修剪。